مرجو قلیه

مرجو قلیه

مواد لازم:

عدس دو پيمانه
گردو خرد شده ۱/۴پيمانه
سير هشت حبه
رب انار يا كشك دو قاشق غذاخوري
سبزي معطر خشك شده يك قاشق مرباخوري
آب چهار پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه:

عدس را پخته، بعد با گوشت‌كوب آن را له كرده و پوره مي‌كنيم. گردو را در ظرفي ديگر همراه سير خرد شده با گوشت‌كوب له كرده، سپس عدس پوره شده را همراه نمك و فلفل به آن افزوده و با هم مخلوط مي‌كنيم. آب را نيز به مواد اضافه كرده و ظرف را روي حرارت قرار مي‌دهيم. بايد غذا را مرتب هم زده و مواظب باشيم تا ته نگيرد و به آرامی غليظ شود. سپس رب انار و سبزي خشك معطر را نيز به آن مي‌افزاييم، البته با توجه به سليقه خودتان مي‌توانيد از كشك نيز به جاي رب انار استفاده كنيد.

۱۸۹ Total Views 3 Views Today

Latest posts by مجله شکم سلام (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *