مالا وابیج

مالا وابیج

مواد لازم:
مرغابی: یک عدد
پیاز سرخ‌کرده: ۳ قاشق سوپخوری
آب انار ترش و شیرین: یک فنجان
نمک، فلفل و ادویه: به مقدار کافی
رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرغابی را تمیز کرده و می‌شوییم. آن را قطعه ‌قطعه نموده و با روغن کاملا سرخ می‌کنیم تا نارنجی‌رنگ شود. مرغابی را در قابلمه  چیدهو پیاز سرخ‌کرده را به آن اضافه نموده، آب انار ترش و شیرین را با رب گوجه  فرنگی، نمک، فلفل و ادویه مخلوط نموده، ۲ لیوان آب روی مرغابی می‌ریزیم و در حرارتی ملایم می‌گذاریم تا به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزمرغابی را تمیز کرده و می‌شوییم. آن را قطعه‌ قطعه نموده و با روغن کاملا سرخ می‌کنیم تا نارنجی‌رنگ شود. مرغابی را در قابلمه چیده و پیاز سرخ‌کرده را به آن اضافه نموده، آب انار ترش و شیرین را با رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و ادویه مخلوط نموده، ۲ لیوان آب روی مرغابی می‌ریزیم و در حرارتی ملایم می‌گذاریم تا به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزد.

۳۷۸ Total Views 3 Views Today

Latest posts by مجله شکم سلام (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *