رستورانی با منوی بوقلمونی!

در همه جای دنیا می‌توانیم رستوران‌ هایی بیابیم که فقط به یک دسته از غذاها (مثلا غذاهای دریایی) اختصاص دارند. اما در رستوران جدیدی که قرار بهار سال ۱۳۹۵ در لندن افتتاح شود، همه غذاها با گوشت بوقلمون تهیه می‌شود.

خوراک‌های تهیه شده از گوشت بوقلمون در کشورهای غربی حال و هوای خاصی برای مردم به همراه دارد. درست همان طور که بیشتر مردم در ایران به مناسبت عید و یا شب یلدا، سبزی پلو با ماهی می‌خورند، خوراک بوقلمون نیز با شب کریسمس و یا شب جشن شکرگذاری گره خورده است.

در این میان، یک زن و شوهر انگلیسی با نام امیر و لیمور چن به این فکر افتادند که رستورانی را برای سرو خوراک‌های تهیه شده با بوقلمون راه‌اندازی کنند تا به این ترتیب این غذا فقط به شب کریسمس محدود نشود.

بنیانگذاران رستورانی در لندن که غذاهای آن قفط با بوقلمون تهیه می‌شود.
بنیانگذاران رستورانی در لندن که غذاهای آن فقط با بوقلمون تهیه می‌شود.

امیر چن در گفتگویی با روزنامه تلگراف انگلستان گفت: «فکر می‌کنم مردم بریتانیا درک درستی از بوقلمون ندارند و دلیلش نیز احتمالا دشوار بودن پخت گوشت آن است. گوشت بوقلمون در خاورمیانه بسیار رایج است و معمولاً در تهیه ساندویچ به کار می‌رود. حتی چندین خوراک ایرانی و نیز کلیمی وجود دارد که ماده اولیه اصلی آنها بوقلمون است.»

خوراک بوقلمون به ندرت در کشورهای غربی مصرف می‌شود.
خوراک بوقلمون به ندرت در کشورهای غربی مصرف می‌شود.

بر اساس آمارهای رسمی، حدود ۷۶ درصد از مردم بریتانیا فقط یک بار در سال و آن هم در شب کریسمس از گوشت بوقلمون استفاده می‌کنند.

گفتنی است گوشت بوقلمون به خاطر داشتن کلسترول پایین، یکی از سالم‌ترین گوشت‌های مصرفی به شمار می‌رود.

 

۳۰۷۸ Total Views 1 Views Today
حامد ابراهیمی

حامد ابراهیمی

علاقه ی زیادی به ادبیات دارد و بیشتر وقتش به مطالعه در این زمینه اختصاص یافته. علاوه بر ادبیات رستورانگردی و کافه نشینی می کند و به کیفیت غذا اهمیت زیادی می دهد. حامد همچنین دنیای موسیقی را با فعالیت در زمینه ی آهنگسازی دنبال می کند.
حامد ابراهیمی

Latest posts by حامد ابراهیمی (see all)

حامد ابراهیمی

علاقه ی زیادی به ادبیات دارد و بیشتر وقتش به مطالعه در این زمینه اختصاص یافته. علاوه بر ادبیات رستورانگردی و کافه نشینی می کند و به کیفیت غذا اهمیت زیادی می دهد. حامد همچنین دنیای موسیقی را با فعالیت در زمینه ی آهنگسازی دنبال می کند.