بادمجان ورقه

بادمجان ورقه

مواد لازم:

بادمجان: ۳ یا ۴ تا متوسط

تخم مرغ: ۳ تا

نمک، فلفل و زرچوبه

طرز پخت:

بادنجونها رو بعد از پوست کندن ، ورقه کنین.. خیلی نازک نشه…نمک بزنین و کنار بذارین تا تلخیش برهبعد که عرق کرد، با دستمال آشپزخونه خشکش کنین و توی روغن سرخشون کنین تا طلایی بشن.. روی دستمال بذارین تا روغنش بره…بعد توی تابه با روغن کم بچینین. تخم مرغها رو توی کاسه بشکونین و با چنگال بزنین تا مخلوط بشه. ادویه بزنین و روی بادمجونها بریزین تا پخش بشه… درش رو بذارین تا بسته بشه.

۳۶۷۸ Total Views 9 Views Today

Latest posts by مجله شکم سلام (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *