بادمجان ورقه

بادمجان ورقه

مواد لازم:

بادمجان: ۳ یا ۴ تا متوسط

تخم مرغ: ۳ تا

نمک، فلفل و زرچوبه

طرز پخت:

بادنجونها رو بعد از پوست کندن ، ورقه کنین.. خیلی نازک نشه…نمک بزنین و کنار بذارین تا تلخیش برهبعد که عرق کرد، با دستمال آشپزخونه خشکش کنین و توی روغن سرخشون کنین تا طلایی بشن.. روی دستمال بذارین تا روغنش بره…بعد توی تابه با روغن کم بچینین. تخم مرغها رو توی کاسه بشکونین و با چنگال بزنین تا مخلوط بشه. ادویه بزنین و روی بادمجونها بریزین تا پخش بشه… درش رو بذارین تا بسته بشه.

۴۶۰۲ Total Views 12 Views Today

Latest posts by مجله شکم سلام (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *