ورود از طریق فیس بوک

در صورتی که در فیس‌بوک یا گوگل عضو نیستید میتوانید از از طریق فرم زیر وارد شوید.

ثبت نام

مثال : رشت - کافی شاپ

زنگ آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ
طرز تهیه ته چین مرغ

  مواد لازم: برنج آبکش .......................... ۷۵۰ میلی لیتر تخم مرغ (زرده) .................... دو عدد ماست ................................ ۱۰۰ میلی لیتر زعفران دم کرده .................... ۱۰۰ میلی لیتر مرغ پخته و ریش شده ........... دو لیوان نمک، پیاز، زردچوبه و دارچین ...................... به مقدار لازم       پختن مرغ بهتر است مرغ را همیشه در آب کم بپزیم. در این صورت تمام طعمش را از دست نداده و در نتیجه خوشمزه تر می شود. مرغ را در مقدار کمی آب با پیاز و کمی نمک و زردچوبه و دارچین (در صورت تمایل) روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد. و پس از پخته شدن آن را ریش ریش میکنیم. دم کشیدن ...

ادامه
طرز تهیه خورشت مرغ ترش |به روش گیلانی|
طرز تهیه خورشت مرغ ترش |به روش گیلانی|

          مواد لازم: ران مرغ ........................... بطور کامل سینه مرغ......................... یک عدد سبزی ............................ ۵۰۰ گرم سیر................................ ۳ حبه لپه.................................. ۵۰ گرم تخم مرغ.......................... ۲ عدد پیاز................................. ۱ عدد آب .................................. ۲ لیوان روغن .............................. به میزان لازم آب نارنج یا آبغوره................ به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل......... به میزان لازم   مرغ و پیاز و زردچوبه و یک حبه سیر را با هم تفت میدیم، میزاریم مرغ بپزه سبزی محلی (در صورتی که به سبزی محلی دسترسی نداشتید می توانید از تره، جعفری،گشنیز، چند ...

ادامه
نکات ظریف کیک پزی
نکات ظریف کیک پزی

مهم ترین نکته در ابتدا داشتن اعتماد به نفس است! باقی فوت و فن کیک پختن را در قالب چند نکته در ادامه بررسی خواهیم کرد ... معرفی این نکات به دوستان، خانواده و همکاران همیشه با استقبال خوبی رو به رو می شود. هرگاه زمان و انگیزه آشپزی وجود داشته باشد، همچنین احساس رضایت و عطر دل انگیز غذا بر محیط خانه حاکم شود، هرگز آن را با غذای حاضری بیرون عوض نخواهید کرد.   حتی کسانی که به ندرت آشپزی می کنند، می توانند به راحتی یک غذای ساده با رعایت اصول اولیه طبخ کنند. یادتان باشد که آشپزی یک علم است -آشپزی به معنی مخلوط کردن همه چیز باهم برای رفع هوس نیست- نصیحت هایی ...

ادامه
طرز تهیه خورش کارى با مرغ
طرز تهیه خورش کارى با مرغ

خورش کاری مرغ غذایی هندی است و علاوه بر آنکه در پخت آن از کاری به عنوان ماده اصلی خورش استفاده می‌شود، بادام هندى و جوز هندى هم برای طعم دار کردن غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد.     مواد لازم: مرغ ..................... سه تکه بادام هندى ........... هشتاد گرم جوز هندى ............ یک عدد پیاز ......................  یک عدد قارچ .....................  هشت عدد زردچوبه  .................... به میزان لازم فلفل قرمز .................. به مقدار دلخواه پودر کارى یا عصاره کارى ..................  یک قاشق غذا خورى یا دو عدد طرز تهیه: ابتدا پیاز خورد شده را با کمى روغن تفت داده تا سبک شود سپس ...

ادامه
طرز تهیه شامى کباب و نودل سوخارى
طرز تهیه شامى کباب و نودل سوخارى

تو این فکر هستین که برای شام چی بپزین، با کمی گوشت چرخ کرده و نودل می تونین این غذای خوشمزه رو درست کنین و از طعم خوبش لذت ببرین...       مواد لازم برای تهیه شامى کباب: گوشت چرخ کرده ................. سیصد گرم جعفرى خوردشده ................ نصف فنجان پیاز .................................... یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ..... به میزان لازم آرد نخودچى ....................... یک قاشق غذاخورى طرز تهیه: پیاز را رنده کرده آب آن را می گیریم و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم، جعفرى و فلفل و نمک و آرد نخودچى هم اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم، کمى ورز داده سپس به اندازه دلخواه از مواد برداشته با دست ...

ادامه
طرز تهیه شیرینی شکری
طرز تهیه شیرینی شکری

شیرینی شکری یه شیرینی ساده و بسیار خوشمزه است که برای روزهای شاد عیدتون می تونین درستش کنید.         مواد مورد نیاز: آرد ................... 2 پیمانه روغن جامد ......... 1 پیمانه پودر قند ............. 1 پیمانه   طرز تهیه: ابتدا روغن رو در ظرفی مناسب با همزن می زنیم تا کاملا بافتش باز بشه، پودر قند رو به آرومی بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط بشه. در مرحله ی آخر آرد رو آروم آروم به مواد داخل ظرف اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم. ریختن آرد رو تا زمانی ادامه میدیم که مواد دیگه به دستمون نچسبه. حالا خمیره بدست اومده رو کمی ورز میدیم و تکه تکه ازش می ...

ادامه
کمپین خیرخواهانه مک دونالد با طعم خیارشور و گوجه فرنگی
کمپین خیرخواهانه مک دونالد با طعم خیارشور و گوجه فرنگی

در مطلب این هفته از رویداد قشنگ و تاثیر گذار یکی از برند های معروف و موفق آمریکایی در صنعت رستورانی بخوانید. ما معمولا قسمت هایی از ساندویچ را که دوست نداریم از آن جدا می کنیم و همانطور که می دانید اضافه کردن این مواد به برگر یا ساندویچ هزینه هایی در پی دارند، به همین خاطر "مکدونالد" با رسالت صرفه جویی و تشکیل کمپین خیریه، با شعار Take It Off! چاره ای برای استفاده از هزینه این مواد اندیشید. این کمپین با دو جمله متفاوت "با سپاس از شمایی که از گوجه فرنگی متنفرید، چرا که یک کار متفاوت انجام دادید." و "با حذف خیارشور قهرمان شوید." کار خود را آغاز کرد.   به ...

ادامه
20 غذا در 20 دقیقه-غذای بیستم
20 غذا در 20 دقیقه-غذای بیستم

غذای بیستم . کتلت ذرت

ادامه