ورود از طریق فیس بوک

در صورتی که در فیس‌بوک یا گوگل عضو نیستید میتوانید از از طریق فرم زیر وارد شوید.

ثبت نام

مثال : رشت - کافی شاپ

زنگ آشپزی

طرز تهیه ماهی شکم پر (گیلانی)
طرز تهیه ماهی شکم پر (گیلانی)

مواد لازم: ماهی سفید یا قزل آلا (هر نوع ماهی به دلخواه یک کیلوگرم)گردو 200 تا 250 گرمسبزی معطر (پونه، گشنیز، چوچاق، نعناع، خالواش، برگ سیر) سه قاشق غذاخوری خرد شدهپیاز متوسط یک عدد رنده شدهرب انار به میزان لازمروغن به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:-    داخل ماهی را خوب تمیز کرده با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و در ضمن روی پوست ماهی را نیز به کمی نمک و فلفل آغشته میکنیم.-    پیاز را رنده کرده، آبش را گرفته با گردو، رب انار، سبزی معطر و نمک و فلفل مخلوط می کنیم.-    مواد مخلوط شده را داخل شکم ماهی قرار داده و با نخ و ...

ادامه
طرز تهیه خورش اناربیج
طرز تهیه خورش اناربیج

خورش اناربیجمواد لازم برای 4 نفر:گوشت چرخ کرده 400 گرمگردو 250 گرمسبزی معطر(جعفری، تره، گشنیز، چوچاق، نعناع، خالواش) به میزان 500 گرمرب انار 3 قاشق غذاخوریآبغوره یک لیواننمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازم   طرز تهیه:گوشت را با پیاز رنده شده و کمی نعناع خشک و نمک و فلفل ورز می دهیم، بعد قلقلی کرده برای اینکه وا نرود در تابه کمی تفت می دهیم سپس در گردویی که با رب انار و فلفل و نمک جوشیده  و کمی قوام آمده می ریزیم بعد آبغوره و گلپر به میزان لازم اضافه می کنیم(گلپر در صورت تمایل) سرانجام سبزی را خرد و سرخ می کنیم و به مابغی مواد ...

ادامه
طرز تهیه (Burrito)بوریتو
طرز تهیه (Burrito)بوریتو

(Burrito)بوریتو مواد لازم برای ۶ عددگوشت فیله ۹۰۰گرمدو قاشق چایخوری  روغن زیتوننصف پیمانه پیازچه خرد شدهسه حبه سیر - ریز شدهیک قوطی کنسرو لوبیا – آبکشی و خشک شدهیک پیمانه دانه ذرت یک پیمانه برنج قهوه ای پخته شدهیک پیمانه گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده85 گرم پنیر گودا یک تا 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفلهالوپینو 12 ورق خمیر فیلو (مستطیل 23×36 سانتی متری)روغن با طعم کره1/3 پیمانه خامه ترشپیازچه سبز خرد شده     دستور پخت1.    فر را روشن و آن را روی 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود. 2.    درون قابلمه روغن را با حرارت ملایم گرم کنید. ۳. ...

ادامه
طرز تهیه یک دسر ساده
طرز تهیه یک دسر ساده

ببینیم خداییش با اومدن این بیسکوییت های جدید، شما چند ساله سراغ بیسکوییت مادر و گرجی نرفتین؟ خداییش دیگه!!اصلا فکرش هم نمی کنید که این محصولات قدیمی اینقدر تو دسرهای ساده، پر کاربرد باشن .     مواد لازم:•    دنت شکلاتی 5 یا 6 عدد•    بیسکوییت ساده گرجی یا مادر ا یا 2 بسته•    خامه 100 گرم•    پنیر خامه ای 100 گرم•    پودر قهوه 1 ق.غ•    موز 2 عددطرز تهیه: الف) لایه سفید:مقدار مساوی از پنیر خامه ای و خامه رو (مثلا 100 گرم از هر دو) با همزن بزنید تا یکدست بشه، با کمی شیر می تونین یه ذره رقیق اش کنید.ب) یه ...

ادامه
طرز تهیه پنه بلونیز
طرز تهیه پنه بلونیز

سلام، خوبین؟یه سوال چند روزه رو سلول های مغزم چمبره زده! چه اتفاقی افتاده که مردم اینقدر به غذاهای ایتالیایی علاقمند شدن؟ یادمه قبلا مردم فقط با غذاهایی فست فودی مثل پیتزا و ساندویج یا نهایتا سوخاری ارتباط برقرار می کردن، اما الان قضیه کاملا عوض شده! انگار ذائقه مردم هم تغییر داشته حتی!اونوقت ها رستوران و غذا خوردن در بیرون از منزل کمتر جایی رو در سبد هزینه های خانوار در بر می گرفت، اما الان با ماشینی تر شدن زندگی روزمره و مشغله بیشتر زوجین، خیلی از خانواده ها، به رستوران نه به چشم یک سرویس برای راحت شدن از آشپزی، که به چشم یک تفریح و سرگرمی هم نگاه ...

ادامه
طرز تهیه سوپ جو
طرز تهیه سوپ جو

در این روزهای سرد سال فکر کردیم بد نباشه طرز تهیه یه سوپ خیلی خوشمزه رو براتون بزاریم. برای تهیه ی سوپ جو، باید سس جداگانه ای هم تهیه کنیم. مواد لازم برای 8 نفر: -جو پرک شده یک بسته 200 گرمی - هویج 2 عدد بزرگ- پیاز 2 عدد متوسط- آب مرغ یا آب گوشت پخته یک لیتر- نمک و فلفل به اندازه کافیمواد لازم برای تهیه سس مخصوص:- شیر تازه یک لیتر- کره 25 گرم- آرد 2 قاشق غذاخوری سر پُر- 3 حبه سیر له شده- نمک و فلفلابتدا جوی از قبل خیس شده را همراه با آب آن، داخل قابلمه می ریزیم و روی شعله کم می گذاریم. (سطح آب حدود 2 سانتی متر از سطح جو بالاتر باشد).سپس پیاز و هویج نگینی خرد شده را ...

ادامه