ورود از طریق فیس بوک

در صورتی که در فیس‌بوک یا گوگل عضو نیستید میتوانید از از طریق فرم زیر وارد شوید.

ثبت نام

مثال : رشت - کافی شاپ

طرز تهیه بادمجان ورقه

طرز تهیه بادمجان ورقه

تازه ها زنگ آشپزی

 

 

 

 

 

 

بادمجان ورقه

مواد لازم:

بادمجان: 3 یا 4 عدد متوسط

تخم مرغ: 3 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه

 

طرز پخت:

 

بادنجونها رو بعد از پوست کندن ، ورقه کنین.. خیلی نازک نشه...نمک بزنین و کنار بذارین تا تلخیش برهبعد که عرق کرد، با دستمال آشپزخونه خشکش کنین و توی روغن سرخشون کنین تا طلایی بشن.. روی دستمال بذارین تا روغنش بره...بعد توی تابه با روغن کم بچینینتخم مرغها رو توی کاسه بشکونین و با چنگال بزنین تا مخلوط بشه. ادویه بزنین (بادمجون نمک داره ها!!) مامانم یه وقتایی دارچین هم میزد من نمیزنم...و روی بادمجونها بریزین تا پخش بشه... درش رو بذارین تا بسته بشه.

دیدگاهی برای نمایش وجود ندارد.