ورود از طریق فیس بوک

در صورتی که در فیس‌بوک یا گوگل عضو نیستید میتوانید از از طریق فرم زیر وارد شوید.

ثبت نام

مثال : رشت - کافی شاپ

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

تازه ها گشت و گذار

 

در گشت و گذار این هفته، گشتیم و گشتیم و غذاهای برتر دنیا را پیدا کردیم. این ده غذا به گفته خودشان باید قبل از مرگ خورده شود. شاید برای شما که ذائقه ماجراجویی دارید و از تست کردن غذاهای مختلف ابایی ندارید خواندن آن جذاب باشد. اما نکته ای که اینجا مطرح می‌شود این است که آیا این ها غذاهای ایرانی یا گیلانی را نوش جان کرده اند؟ فسنجان، باقلاقاتق، ماهی کولی، اشپل و... را تست کرده اند؟ قطعا جواب منفی است! بعد از خواندن این گشت و گذار به فکر تهیه لیستی از ده غذای ایرانی، به خصوص گیلانی باید باشیم که قبل از مرگ حتما امتحان کنند! به ما در تهیه این لیست کمک کنید.

1-چین: اردک پکن

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

دلیل اینکه این غذا جزء لیست ده غذای برتر است، پوست ترد و شیرین این اردک می‌باشد. نحوه چیدمان این غذا هم آیین مخصوصی دارد: چنانچه یک اردک کامل سفارش دهید، یک پرنده رو به روی شما حاضر می‌شود. اول از پوست ترد و شیرین آن شروع کنید، بعد قسمت ها آبدار گوشتش که بخارپز شده، سپس پیاز و سس شیرین همراه آن را نوش جان کنید. اگر هنوز هم احساس گرسنگی می‌کنید بقیه گوشتش سرخ شده سرو خواهد شد.

 

2-فرانسه: حلزون

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

دست کم یک بار باید این غذا تست شود! رومیان باستان حلزون می‌خوردند و این عادت غذایی را از مراکش به کامبوج انتقال دادند. هرچند که فرانسوی ها بیشترین تمایل را با این لقمه های خوشمزه نشان دادند. معمولا به عنوان پیش غذا حلزون می‌خورند، طبخ آن با کره و سیر و جعفری است و داخل پوسته اش سرو می‌شود. همانطور که معلوم است بافت محکمی دارد، منتها نباید جویده شود. عطر و طعم آن لابلای سیر و جعفری مشابه صدف است.

 

3-یونان: موساکا

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

این غذا ورژن یونانی لازانیا می‌باشد. موساکا متشکل از گوشت گاو یا بره و بادمجان (که بستگی به منطقه اش دارد، در مناطق دیگر از آرتیشوک یا سیب زمینی استفاده می‌کنند) می‌باشد. تکه ها نمک سود بادمجان با لایه های گوشت و پیاز، سیر، گوجه فرنگی و ادویه پوشانده می‌شود.

 

4-هند: ماسالا دوسا

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

اگر یک گوشتخوار متعهد تنها یک غذای گیاهی در زندگی خود انتخاب کند، ماسالا دوساست. بشقاب ماسالا دوسا با یک نان نازک (که از عدس و برنج تهیه می‌شود) پوشیده شده و بقیه مواد تشکیل دهنده آن شامل سیب زمینی پخته، پوره، پیاز، ادویه سیر و ترشی است که حسابی در ماهی تابه داغ طبخ می‌شود.

 

5-ایتالیا: گل کدوی سبز

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

هرکس یک بار این گل کدو را امتحان کند، قطعا از قرار گرفتن آن در این لیست ده تایی مطمئن می‌شود. گل کدوهای زرد نازک با طعم های خوشمزه ای نظیر نعنا و موتزارلا پر شده، سپس شبیه خمیر تمپورای ساده در روغن زیتون غوطه ور می‌شود. نتیجه آن هم ذوب شدن در دهان و احساس خوشایند از خوردن آن است.

 

6- ژاپن: تپانیاکی

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

اگر دوست دارید همراه غذا نمایش کوچکی هم ببینید، رستوران تپانیاکی در ژاپن را از دست ندهید. گاهی با یک سوخت و سوز دراماتیک و دستکاری وسایل آشپزخانه، از زیر ترکیباتی که باید اضافه شود در می روند. یک سرآشپز ماهر استیک را دقیقا رو به روی شما با یک ماهی تابه داغ داغ برشته می کند. چنانچه گوشت گاو کوبه، غذای دریایی یا مرغ سفارش دهید و از آن ها بخواهید که آتشفشان پیاز های حلقه ای را شعله ور کنند، باید آماده نمایش ویژه سرآشپز با چاقوی مخصوصش باشید.

 

7-مالزی: غذای دریایی لاکسا با کاری

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

طیف غذا در مالزی بسیار گسترده است که شامل سوپ هایی با طعم تند، به صورت بسته بندی به شکل نودل با طعم خامه و نارگیل، غذاهای دریایی، سویا، سبزیجات، تخم مرغ آب پز، گشنیز و سس فلفل می باشد. این لاکسا ها به آسانی در دریا ها پیدا می شوند و هرچه ساده تر طبخ شود، طعم آن با کاری لذیذ تر است.

 

8-تایلند: سام تام (سالاد پاپایای سبز)

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

چهار طعم اصلی در تایلند که شامل ترش، شور، شیرین و تند می‌شود، در یک ظرف سالاد سام تام جمع شده و شما را آماده خوردن یک غذای اصلی می‌کند. مواد پایه و تشکیل دهنده آن عبارتست از: قند خرما، سیر، آبلیمو، سس ماهی، آب آلوچه، میگو خشک، غذاهای دریایی، گوجه فرنگی، هویج، لوبیا و بادام زمینی. این مواد داخل هاون با پاپایا مخلوط می‌شود و ترکیب بینظیر آن آماده خوردن است. این غذا معمولا با مرغ کبابی و برنج سرو می‌شود. چنانچه این غذا را در منزل درست می‌کنید و نمی‌توانید پاپایا را پیدا کنید به جای آن از انبه کال، سیب یا خیار استفاده کنید، اما قطعا مزه اصلی را ندارد.

 

9-استرالیا و نیوزلند: پائولف

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

در استرالیا و نیوزلند رقابت شدیدی بر سر مالکیت این دسر است. اسم این دسر به یک رقاص باله روسی به نام آنا پائولف برمی‌گردد. این دسر شامل خامه، میوه های ترش، توت فرنگی و کیوی می‌شود.

 

10-امریکا: گوشت دنده  BBQ 

 

ده غذایی که باید قبل از مرگ خورده شود!

 

اگر تنها یک غذای مقدس در امریکا بتوان نام برد، همین گوشت خوک دودی BBQ  می‌باشد. کانزاس سیتی، سنت لوییس، ممفیس، همچنین تگزاس و کارولینای شمالی می‌توانست برای مردمش جهنمی باشد اگر این غذا وجود نداشت.

در ممفیس با سیر و ادویه و ترشیجات طعم دار می‌شود و با گوجه فرنگی و سس سرکه سرو می‌شود. در کانزاس سیتی قبل از کبابی شدن با ادویه جات شیرین، شکر و عسل حسابی ترکیب می‌شود. در سنت لوییس هم با گوجه فرنگی و سس مخصوص سرو می‌شود.

 

منبع:

http://travelblog.viator.com/foods-to-try-before-you-die/

 

مطالب مرتبط

آداب و اصول غذاخوری در 6 کشور معروف دنیا
آداب و اصول غذاخوری در 6 کشور معروف دنیا

مردم کشور های مختلف، آداب و رسوم غذایی متفاوتی دارند و احترام به آن ها حائز اهمیت است. آداب و رسوم غذایی هر منطقه متاثر از اقلیم و شرایط سیاسی و اقتصادی آن می باشد. در این بخش از گشت و گزار آداب رسوم غذا خوردن در کشورهای مختلف و باید ها و نباید های آن ها را بررسی می کنیم. جالب اینجاست که برخی قوانین برای ما غیر عادی و به دور از ادب است، اما جزء اصول غذاخوری در کشور های دیگر است. پرتغال: چنانچه به رستورانی در کشور پرتغال رفتید، هرگز تقاضای نمک و فلفل برای غذایتان نکنید. این درخواست توهین مستقیم به مهارت های آشپز تلقی می شود! هنگام ترک رستوران حتما باید ده ...

ادامه
رستوران های شگفت انگیز دنیا (قسمت اول)
رستوران های شگفت انگیز دنیا (قسمت اول)

1- رستوران ایتاها – مالدیوویژگی خاص: اولین رستوران زیر آب جهان که به سبک آکواریوم ساخته شده و 16 متر زیر اقیانوس هند بین صخره های مرجانی قرار دارد. می توانید در حین غذا خوردن، راهرو های چوبی زیبا و موجودات زنده ای که در اطراف شما شنا می کنند! پیشنهاد سر آشپز: خرچنگ به همراه سس قارچ و موز و فلفل قرمز و ریحان خرد شده.     2- غذاخوری ساب کالچر- سان فرانسیسکو ویژگی خاص: این رستوران یکی ازجالبترین رستورانهای زیرزمینی در سان فرانسیسکو است. این رستوران در واقع همانند قهوه خانه های قدیم ایران، تنها برای صرف غذا نیست، بلکه مکانی برای معاشرت و صحبت با ...

ادامه
دیدگاهی برای نمایش وجود ندارد.